Pšeničná hladká múka Kváskovanie je ľudovo nazývaná “dvojnulka” alebo “00 extra špeciál”.
Jej žltý obal má evokovať pečivo, na ktoré je primárne táto múka určená.
Pozostáva z frakcií pšeničného zrna, z ktorých vznikajú nadýchané, mäkké, “pavučinkové” striedky.
Okrem rožkov sa hodí na prípravu toastového chlebíka, muffinov, krehkých ciest a pizze.