Obsahuje 100% zomletého zrna špaldovej pšenice aj vrátane klíčkov a otrúb, má pôvodné zloženie celého zrna.
V porovnaní s bielou múkou výrobky z celozrnnej múky obsahujú viacej vlákniny, vitamínov a minerálnych látok.
Samostatne, ale aj miešaná s pšeničnou alebo ražnou múkou poskytuje ideálnu kvalitu na prípravu chlebového cesta a pečiva,
rôznych koláčov, palaciniek a muffinov.